LâidĂ©e de changer votre cuisine fait son petit chemin dans votre tĂȘte, mais quand vous regardez le prix moyen dâune belle cuisine Ă©quipĂ©e, moderne et fonctionnelle, câest Ă contre cĆur que vous rangez ce projet dans un coin de votre esprit. Rassurez-vous, aujourd'hui, trouver une cuisine Ă moins de âŹ, câest possible ! Vous vous demandez comment trouver la cuisine la moins chĂšre possible ? OĂč acheter une cuisine Ă©quipĂ©e Ă moindre coĂ»t ? On vous donne la marche Ă suivre pour rĂ©aliser votre projet sans vous ruiner !Avec une fourchette de prix situĂ©e entre et âŹ, le prix moyen dâune nouvelle cuisine peut rapidement vous faire dresser les cheveux sur la tĂȘte. Mais rassurez-vous, vous nâĂȘtes pas un cas isolĂ©. Acheter une cuisine moins de âŹ, sans pour autant avoir le tiroir qui vous reste dans les mains au bout de quelques mois, câest possible ! DiffĂ©rentes solutions existent pour que vous puissiez rĂ©aliser votre projet !Seul un professionnel peut vous assurer de profiter d'une cuisine parfaitement posĂ©e et fonctionnelle !6 astuces pour changer sa cuisine Ă moindre coĂ»tEntre les nouvelles cuisines low cost, les modĂšles dâexposition en passant par les sites discount, dĂ©couvrez tous les bons plans pour changer votre cuisine Ă moindre coĂ»t !1. Fabriquez vous-mĂȘme votre nouvelle cuisine Si vous ĂȘtes bricoleur dans lâĂąme et si vous avez du temps Ă consacrer Ă ce projet, vous avez la possibilitĂ© de concevoir et de construire vous-mĂȘme votre nouvelle les mesures recommencez autant de fois quâil le faudra pour Ă©viter les mauvaises surprises ;Dessinez le plan de votre cuisine ;Listez les matĂ©riaux dont vous avez besoin ;Achetez les matĂ©riaux en ligne ou dans une enseigne de bricolage ;DĂ©coupez les matĂ©riaux ;Montez les Ă©lĂ©ments.đĂ noter En montant vous-mĂȘme votre cuisine, vous obtiendrez la satisfaction personnelle dâavoir rĂ©alisĂ© ce projet de vos propres mains et dâavoir une cuisine unique, personnalisĂ©e selon vos Achetez une cuisine low cost Ă tout petit prixDepuis quelques annĂ©es, un tout nouveau marchĂ© tend Ă se dĂ©velopper avec des cuisines en kit Ă des prix imbattables situĂ©s entre 300 et âŹ. Pour justifier un tel tarif, ces cuisines dites low cost proviennent gĂ©nĂ©ralement dâun autre pays et sont revendues sans sont livrĂ©es en kit pour faciliter le transport et sont Ă monter soi-mĂȘme. Les cuisines sont simples, sans artifices avec un choix de modĂšles et de couleurs plutĂŽt limitĂ© pour quâil y ait toujours du stock disponible. Elles sont livrĂ©es trĂšs rapidement contrairement aux enseignes dâameublement ou aux cuisines sont habituellement vendues sur Internet et certains revendeurs mettent en place des showrooms dans leur entrepĂŽt afin dâexposer les diffĂ©rents modĂšles. Nous sommes donc bien loin dâune communication-marketing et dâune publicitĂ© dignes des grandes enseignes, mais notez que ce sont toutes ces petites Ă©conomies qui vous permettront dâavoir des tarifs si attractifs. 3. Achetez votre nouvelle cuisine d'occasion pour mieux la rĂ©noverUne autre solution s'offre aux plus bricoleurs dâentre vous, celle dâacheter une cuisine dâoccasion pour la rĂ©nover. Il vous suffit de vĂ©rifier les mesures de votre cuisine et de rechercher votre nouvelle cuisine dans les petites annonces de vos manchesRepeignez les meublesChangez les poignets des portesChangez les Ă©quipements de votre cuisine Ă©vier, plaque de cuisson, plan de travail...Et le tour est jouĂ©, une cuisine relookĂ©e pour pas cher !đVous aimerez aussi cet article Home staging cuisine 5 astuces pour un relooking Ă petit prix 4. NĂ©gociez les modĂšles d'expositionProfitez de la qualitĂ© dâune cuisine haut de gamme et rĂ©alisez de belles Ă©conomies en achetant le modĂšle dâexposition Ă tout petit prix. Les enseignes dâameublement et les cuisinistes renouvellent leur catalogue environ deux fois par an. Renseignez-vous directement en magasin et nĂ©gociez le prix ! 5. Trouvez les bonnes adresses pour des cuisines peu onĂ©reusesDe grandes enseignes dâameublement ou de la grande distribution ont dĂ©cidĂ© de sâadapter Ă tous les budgets en proposant des cuisines tendances et design Ă moins de âŹ. Parmi ces bonnes adresses, retrouvez lâenseigne suĂ©doise Ikea, Conforama et Commandez votre cuisine en ligneSi vous nâĂȘtes pas rĂ©ticent Ă lâidĂ©e dâacheter votre cuisine en ligne sans lâavoir vu au prĂ©alable, optez pour les bons plans du web. Consultez rĂ©guliĂšrement les sites discount et les sites de ventes privĂ©es pour trouver les meilleures affaires Fins de sĂ©riesModĂšles dâexpositionModĂšles avec de lĂ©gĂšres imperfectionsđProlongez votre lecture autour de cet article Installer sa cuisine prix & comparatif pour bien choisirFaites installer votre cuisine au prix le plus juste en comparant plusieurs devis de professionnels !đ Le Conseil Habitatpresto privilĂ©giez un professionnel pour la pose de votre cuisine !AprĂšs avoir cherchĂ© sans relĂąche votre nouvelle cuisine achetĂ©e Ă moindre coĂ»t, faites appel Ă un professionnel pour une pose parfaite !
Unebouteille d'huile (tournesol, arachide ou huiles mĂ©langĂ©es style Isio 4) Une bouteille d'huile d'olive Des cubes de bouillon de volaille, de bĆuf, de Kub-or et de court-bouillon de poisson De la maĂŻzena (fĂ©cule de maĂŻs) Des boĂźtes de thon (au naturel, Ă l'huile, Ă la tomate) Des conserves de haricots verts et de petits-pois carottes Des conserves de tomates pelĂ©es en dĂ©s Des
Certains aliments sont indispensables pour avoir une bonne la situation suivante vous ouvrez votre frigo, et il ne vous reste quâune demi-tomate et un citron. Quâallez-vous manger au dĂźner ? Il existe des aliments quâil faut toujours avoir dans son que cela ne vous arrive plus, il est important que vous achetiez vos produits de maniĂšre plus consciente, et cet article, nous allons donc vous dresser une liste des aliments qui ne doivent jamais manquer dans votre sont les aliments Ă toujours avoir dans son rĂ©frigĂ©rateur ?Si vous comptez aller faire vos courses bientĂŽt, utilisez donc notre liste comme base pour vos citronCet agrume est un aliment parfait. En effet, il contient de fabuleuses propriĂ©tĂ©s, et a une saveur vous avez soif, une bonne limonade avec de lâeau, du sucre et des glaçons va vous faire beaucoup de pouvez lâinclure dans vos plats de poisson, dans vos marinades, vos fritures et vos salades. Câest un aliment idĂ©al pour arrĂȘter de consommer trop de coriandreLa coriandre fait partie de la famille du persil. Cette herbe, trĂšs utilisĂ©e dans les sauces, les ragoĂ»ts ou pour accompagner le poulet, va apporter une saveur exquise Ă vos viandes et egalement Ă vos mieux est toujours dâavoir du coriandre fraĂźs dans son rĂ©frigĂ©rateur, et de la couper juste avant de lâ mayonnaiseVous pouvez lâacheter toute prĂȘte, ou la faire vous-mĂȘme. Si vous optez pour la solution maison, rappelez-vous cependant de la consommer rapidement. La mayonnaise contient de plus beaucoup de vitamine pouvez lâutiliser dans de nombreuses recettes, du simple sandwich au plat de viande, en passant par une salade, une volaille ou un Ćuf. Elle permet aussi de diversifier son alimentation en toute moutardeCâest lâun des autres condiments indispensables Ă tout rĂ©frigĂ©rateur, et que vous pouvez acheter toute prĂȘte, ou la faire marques associent mĂȘme les graines de moutarde Ă dâautres herbes. La moutarde sâintĂšgre parfaitement Ă des salades vertes, des sandwiches, des lĂ©gumes, des viandes rouges, de la charcuterie, beurreAvec la farine, câest lâaliment de base de nombreuses recettes de cuisine. Le beurre sâutilise Ă©galement pour rĂ©aliser des tartines, ou servir de matiĂšre grasse pour diffĂ©rents types de beurre sâintĂšgre ainsi dans de trĂšs nombreuses prĂ©parations, sucrĂ©es ou salĂ©es, crues ou cuites, chaudes ou Ă©galement fromageIl existe de nombreux types de fromage. Essayez de choisir ceux que vous prĂ©fĂ©rez, pour pouvoir ainsi vous faire fromage blanc, par exemple, est trĂšs utile pour rĂ©aliser des snacks ou des mozzarella, quant Ă elle, vous permettra de prĂ©parer dâexcellentes pizzas. Le fromage double crĂšme quand Ă lui donnera de la consistance Ă vos fromages peuvent Ă©galement ĂȘtre utilisĂ©s pour rĂ©aliser des desserts, Ă lâinstar de la mascarpone et de la pensez au fromage rĂąpĂ©, qui donne une saveur agrĂ©able Ă de nombreux plats, comme des soupes, des ragoĂ»ts ou des pĂątes, par ĆufsLes Ćufs sont trĂšs rassasiants, et trĂšs faciles Ă prĂ©parer. Un Ćuf dur avec du sel et une pointe dâorigan va vous permettre dâaller faire vos courses lâesprit lĂ©ger, et ainsi lâestomac les utilise Ă©galement dans toutes sortes de gĂąteaux, de pĂątes, de desserts, etc. Vous pouvez les faire au plat, brouillĂ©s, mimosas, fruits Ă peau dureLes bananes, les pommes et les avocats font partie de ce type dâaliments. Ils peuvent se conserver plusieurs jours dans le rĂ©frigĂ©rateur. Il sont de plus trĂšs pouvez les consommer crus, et ils sâintĂšgrent dans de nombreuses prĂ©parations. Ils sont spĂ©cialement recommandĂ©s pour les pommes de terreDe nombreuses personnes prĂ©fĂšrent mettre les pommes de terre au rĂ©frigĂ©rateur, pour mieux les lâun des ingrĂ©dients les plus importants de lâalimentation mondiale. Elles sont extrĂȘmement rassasiantes, et trouvent leur place dans de nombreuses les pommes de terre, vous pouvez rĂ©aliser une purĂ©e, une omelette, des frites, une salade, et lâoignonConsommĂ©s crus, ces ingrĂ©dients se marient parfaitement avec nâimporte quelle salade. De plus, cuits, ils apportent un goĂ»t incomparable Ă tous les plus simple plat de pĂątes Ă lâhuile dâolive se transforme en un fabuleux repas grĂące Ă ces deux cerise sur le gĂąteau, ils apportent Ă©galement de nombreux bienfaits Ă notre jambonAssociĂ© Ă du fromage, le jambon est lâingrĂ©dient numĂ©ro un de tout bon sandwich qui se peu de jambon Serrano au goĂ»ter peut apporter un peu de bonheur Ă votre fin dâ en petit cubes, et revenu avec un peu dâhuile dâolive, il accompagnera ainsi parfaitement une tartine de bon produits laitiersNous vous avons dĂ©jĂ parlĂ© du beurre et du fromage, mais il ne faut pas oublier le lait et le sont des aliments trĂšs complets, qui peuvent ĂȘtre consommĂ©s seuls. Le lait peut ĂȘtre utilisĂ© dans de nombreuses prĂ©parations, sucrĂ©es ou permet aussi dâagrĂ©menter un bon cafĂ© le matin. Il est recommandĂ© de le choisir en bouteille en verre, car câest de cette maniĂšre quâil conserve le mieux sa crĂšme fraĂźcheCâest un autre produit laitier quâil est indispensable dâavoir Ă la maison. La crĂšme fraĂźche peut ĂȘtre utilisĂ©e dans de nombreux plats, sucrĂ©s ou accompagne parfaitement des pĂątes, ou des lĂ©gumes par carottesLa premiĂšre qualitĂ© de ce lĂ©gume est de pouvoir se conserver durant une longue pĂ©riode au quâelles vous durent encore plus longtemps, laissez-les dans le sac en plastique dans lequel vous les avez pouvez les dĂ©guster crues, comme cuites. RĂąpĂ©es, en cubes ou en rondelles, les carottes sont toujours dĂ©licieuses et excellentes pour la pourrait vous intĂ©resser ...Conseils pratiques 19 aoĂ»t 2019 Photographe Unsplash Calum Lewis Conseils pratiques 20 Ă©pices de base Ă avoir dans son garde-manger 19 aoĂ»t 2019 De nos jours, avec la quantitĂ© dâouvrages, dâĂ©missions de tĂ©lĂ© et de sites web qui nous ouvrent sur la cuisine du monde, on y dĂ©couvre une quantitĂ© incroyable de saveurs. Ăvidemment, ce nâest pas tous les jours quâon a besoin de toute une panoplie dâĂ©pices, mais il reste que certains classiques mĂ©ritent une place de choix dans notre garde-manger. En voici 20. Ă noter Bien que certaines de ces herbes sont aussi disponibles en versions âfraĂźchesâ basilic, origan, coriandre, romarin, etc. on recommande Ă©galement de les possĂ©der en version âsĂšchesâ pour les plats qui mijotent plus longuement. Vous pouvez aussi les utiliser pour remplacer les herbes fraĂźches que vous ne possĂ©dez pas sous la main. RĂšgle gĂ©nĂ©rale, si une recette demande 1 c. Ă table dâherbes fraĂźches, on la remplace par 1 c. Ă thĂ© dâherbes sĂšches soit 1/3 de la quantitĂ©. Basilic LâĂ©pice de base de la plupart des recettes italiennes. Sâharmonise trĂšs bien avec tous les plats Ă base de tomate. Origan Un pilier de la cuisine mĂ©diterranĂ©enne, il se marie trĂšs bien avec le basilic. On lâutilise pour les lĂ©gumes, la viande et les poissons. Ă noter quâil est plus goĂ»teux sĂ©chĂ© que frais. Aneth TrĂšs aromatique, il parfume merveilleusement bien les plats de poissons et de fruits de mer autant que les trempettes Ă base de yogourt ou de crĂšme sure. Cumin Une autre saveur venue tout droit de la MĂ©diterranĂ©e, en particulier la cuisine indienne. On lâutilise dans les ragoĂ»ts, les caris et les sauces. Poudre de chili TrĂšs versatile, cette Ă©pice mexicaine est en fait un mĂ©lange de piments, de paprika, dâorigan, de coriandre et de cumin. Poivre en grains Un incontournable. On oublie le poivre moulu et on se procure un moulin Ă poivre si ce nâest pas dĂ©jĂ fait. Thym AgrĂ©mente la volaille et les lĂ©gumes dans la cuisine mĂ©diterranĂ©enne, cajun et crĂ©ole. Estragon TrĂšs prĂ©sent dans la cuisine française, son goĂ»t rappelle un peu celui de la rĂ©glisse. En plus de donner sa saveur caractĂ©ristique Ă la sauce bĂ©arnaise, il sâharmonise trĂšs bien avec la volaille et le poisson. Ă noter que son goĂ»t est trĂšs prononcĂ© donc on lâutilise avec parcimonie. Romarin Son arĂŽme frais et parfumĂ© de la rĂ©gion mĂ©diterranĂ©enne rappelle le pin. Il se marie trĂšs bien avec les saveurs citronnĂ©es et les viandes trĂšs goĂ»teuses comme lâagneau et le gibier. Sa saveur Ă©tant assez forte, on sâassure quâelle ne prend pas toute la place en dosant les quantitĂ©s. Poudre dâail TrĂšs utile pour substituer lâail dans une recette, au besoin. On la confond souvent avec le sel dâail, qui lui est tout simplement de la poudre dâail mĂ©langĂ©e avec du sel. Poudre dâoignon Comme dans le cas de la poudre dâail, on peut lâutiliser pour remplacer lâoignon en cas de besoin. Le sel dâoignon est lui aussi, un mĂ©lange de poudre dâoignon et de sel. Curry ou cari Il sâagit en fait dâun mĂ©lange dâenviron 20 Ă©pices! Il peut ĂȘtre trĂšs doux ou trĂšs Ă©picĂ©, mais il est toujours trĂšs parfumĂ©. Câest lâĂ©pice de base dans les plats dâAsie du Sud. Coriandre La coriandre moulue donne un goĂ»t lĂ©gĂšrement sucrĂ© et citronnĂ© aux plats de la cuisine indienne, nord-africaine et mexicaine alors que les graines entiĂšres sont utilisĂ©es pour la marinade. Paprika Obtenu grĂące au fruit mĂ»r, sĂ©chĂ© et moulu du piment doux poivron, on le retrouve en version douce ou forte. Il donne du goĂ»t et de la couleur aux viandes, lĂ©gumes, fruits de mer, riz, ragoĂ»ts et soupes. Câest dâailleurs dans cette Ă©pice quâun scientifique hongrois a dĂ©couvert la vitamine C dans les annĂ©es 30, ce qui lui a valu le prix Nobel de la mĂ©decine! Cannelle Un must pour plusieurs desserts mais aussi dans le chili et certains plats mijotĂ©s marocains. Piment de Cayenne Pour ajouter une touche de piquant. TrĂšs prĂ©sent dans la cuisine indienne et cajun. Piment de la JamaĂŻque Aussi connu sous son nom anglais Allspice, câest en fait une petite baie sĂ©chĂ©e qui possĂšde un goĂ»t qui rappelle un mĂ©lange de clou de girofle, de cannelle et de muscade. On lâutilise dans les marinades, les ragoĂ»ts et de nombreuses grillades. Feuille de laurier Feuille aromatique dâun arbre mĂ©diterranĂ©en, elle donne beaucoup de saveur aux soupes, aux plats mijotĂ©s et aux sauces. On la retire au moment de servir. Flocons de piments Ces piments sĂ©chĂ©s et broyĂ©s se retrouvent souvent sur les tables de restaurants de chez nous, oĂč on les saupoudre Ă notre guise, autant sur notre spaghetti sauce Ă la viande que notre pizza toute garnie. En cuisine, ils sont trĂšs utiles pour donner une touche de piquant aux sauces et plats mijotĂ©s. Sels gourmets Le sel casher, trĂšs pur, car il ne contient pas dâiode, est parfait pour assaisonner avant et durant la cuisson et non Ă la table. Sa texture, plus grosse que le sel de table, nous donne plus de contrĂŽle sur la quantitĂ©. Pour la touche finale, la fleur de sel agrĂ©mente nos plats et donne une touche croquante sous la dent. RecommandĂ© 11 astuces pour ranger les Ă©pices Par Marie-Claude Viola On sâest tous retrouvĂ© un jour ou lâautre avec des petits sacs dâĂ©pices non identifiĂ©es quâon a dĂ©mĂ©nagĂ©s de maison en maison sans jamais les utiliser. Et bien, cette Ă©poque est rĂ©volue! Lire la suite
Lesbons ustensiles Ă avoir chez soi. Qui dit indispensable de cuisine dit Ă©videmment nourriture de base, mais aussi tout ce qu'il faut pour cuisiner les aliments et les dĂ©guster. Outre les assiettes et les couverts, il est essentiel d'avoir chez soi au moins une poĂȘle et une casserole, voire deux de chaque, dans diffĂ©rentes tailles. 13/06/2011 Avant de commencer, je tiens Ă vous signaler que les conseils suivants sont les bonnes maniĂšres de base que vous devriez respecter Ă chaque repas. Je ne vais pas vous apprendre celles qui sont trop difficiles et que personne ou presque ne saura peu de biensĂ©ance ... - Ne jamais faire quoi que ce soit avant que votre hĂŽte ne le fasse en premier. - Utilisez dâabord les couverts les plus Ă©loignĂ©s de votre assiette. Puis, au fil des plats, revenez progressivement vers le bord de lâassiette. - Si vous nâĂȘtes pas sur de ce quâil faut faire, attendez un peu et regardez ce que fait votre voisin . Si vous ne trouvez pas dâindices, simulez au mieux. - Ne mettez pas votre cuillĂšre Ă soupe entiĂšrement dans votre bouche. - Si vous ne savez pas si vous avez le droit ou non dâutiliser vos doigts pour manger quelque chose, alors utilisez vos couverts. - Vous ne devez jamais remettre vos couverts sur la nappe aprĂšs les avoir utilisĂ©s. - Si vous renversez quelque chose sur la table, nâen faites pas toute une histoire. - Le sel et le poivre doivent ĂȘtre servis ensemble. - N'oubliez pas de dire "S'il vous plaĂźt" ou "Merci" - Ne mettez pas de glace dans votre vin. - Si vous voulez plus de vin, finissez votre verre. Au contraire, si vous n'en voulez plus, laissez-y un peu de vin. - Quand vous avez fini de manger, posez vos couverts ensemble et parallĂšlement sur votre assiette. - Vos deux mains doivent ĂȘtre au-dessus de la table au mĂȘme conseils de nos mĂšres quâil faut respecter - Ne vous jetez pas sur la nourriture aussi bonne soit elle - Ne parlez pas la bouche pleine ! - MĂąchez la bouche fermĂ©e et en silence - Ne vous tortillez pas sur votre chaise - Ne fumez pas - Ne retirez pas quelque chose de vos dents ! Si câest vraiment gĂȘnant, excusez vous et allez aux toilettes - Excusez vous si vous devez sortir de table pour passer un coup de fil, pour aller aux toilettes⊠veuillez m'excuser ou je vous prie de m'excuser ou mieux je vous prie de bien vouloir m'excuser ! Attention on ne dit pas "je m'excuse" - Ne mettez rien sur la table portefeuille, clefs, tĂ©lĂ©phone portable⊠- Ne faites pas de traces de rouge Ă lĂšvres sur les verres Je vous recommande Annie Auteur Maman de trois enfants, vivant Ă Paris, j'ai dĂ©cidĂ© en 2003 avec l'aide de mon fils de crĂ©er ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intĂ©resse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualitĂ©, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mĂšre m'a appris.VoilĂ ce qui arrive Ă votre corps si vous mangez 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de curcuma chaque jour ! Comment consommer correctement le curcuma ? Recette de pĂąte anti-inflammatoire pour vous et vos animaux; Cette Ă©pice magique remplace 10 mĂ©dicaments ! 5 bienfaits du cumin ! Poivre noir : ses vertus insoupçonnĂ©es ! Les bienfaits de la cannelle !Par oĂč commencer ?Passer des gĂąteaux constituĂ©s de farine de blĂ© blanche quâon appelle dâailleurs farine » tout court dans les recettes comme sâil nây avait pas besoin de spĂ©cifier laquelle et quâil nây en avait quâune au monde, de beurre, de sucre blanc et tutti quanti aux gĂąteaux Ă la farine dâĂ©peautre complĂšte au sucre de coco et purĂ©e dâamande requiert un petit renouvellement de ses placards !Câest ce qui mâest arrivĂ© il y a 2 ans quand jâai complĂštement relookĂ© le contenu de mes placards avec 15 farines diffĂ©rentes⊠Bon, pour la plupart, pĂ©rimĂ©es avant de pouvoir les utiliser â Toutes ces recettes healthy me faisaiet envie et il me manquait toujours une farine ! Alors je les voulais toutes ! Mais je rĂ©alisais que trĂšs peu de recettes contenait cette farine finalement â Ă mon grand bocal de farine de lentilles vertes, utilisĂ©e une justement grĂące Ă cette expĂ©rience que je peux vous apporter aujourdâhui la shortlist dont vous aurez besoin pour faire tout un tas de recettes ! Les farines, les sucres, les graisses⊠Une liste du dĂ©butant » Ă enrichir ou affiner selon vos envies et vos parti !MatiĂšres grasses1. Huile de cocoCette huile trĂšs gourmande va parfaitement dans les gĂąteaux ! Elle est solide en dessous de 25°C mais fond trĂšs facilement Ă la chaleur. Choisissez de lâhuile de coco vierge et longtemps boudĂ©e pour sa teneur en graisses saturĂ©es, lâhuile de coco est en rĂ©alitĂ© lâune des huiles les plus bĂ©nĂ©fiques pour notre la diffĂ©rence des graisses animales, trĂšs riches en acides gras saturĂ©s Ă©galement, lâhuile de coco contient une quantitĂ© inhabituelle dâacides gras Ă chaĂźne moyenne, ou triglycĂ©rides Ă chaĂźne moyenne TCM â difficiles Ă stocker. Les TCM vont droit dans votre foie et sont mĂ©tabolisĂ©s pour produire de lâĂ©nergie. Elle est sans danger pour le coeur ni pour le poids !Lâhuile de coco est lâhuile la plus riche 50% environ en acide laurique, un acide gras prĂ©sent en grande quantitĂ© dans le lait maternel humain, ce qui lui apporte les mĂȘmes propriĂ©tĂ©s que celui-ci puissant antifongique, antibactĂ©rien, et antilevure naturel. Elle est donc trĂšs efficace contre les infections et permet en plus de stimuler le systĂšme grande richesse en minĂ©raux calcium, potassium, fer⊠la rend intĂ©ressante pour les os, les dents et lâĂ©quilibre sanguin en la trouverez dans tous les magasins bio, et maintenant en grande surface mais prenez-lĂ vierge » extraite Ă froid comme dit plus haut.2. PurĂ©e dâolĂ©agineux amandes, noisettesâŠOn ne peut pas rĂȘver mieux en matiĂšre de graisses saines. La purĂ©e dâamandes existe blanche ou complĂšte broyĂ©e avec la peau. la blanche se prĂȘtera mieux aux pĂątisseries ». Toujours la choisir pure la composition devrait ĂȘtre 100% amandes et non contient toutes les propriĂ©tĂ©s nutritionnelles de lâolĂ©agineux richesse en calcium, phosphore, magnĂ©sium, vitamine E, et en matiĂšres grasses insaturĂ©es. Or, au-delĂ de son goĂ»t trĂšs fin, câest cette exceptionnelle teneur en bons » lipides qui fait son intĂ©rĂȘt en cuisine et mĂȘme sur les tartines, notamment pour les personnes qui surveillent leur cholestĂ©rol. Un pot se conservera parfaitement pendant plusieurs mois, Ă lâabri de la lumiĂšre et de la chaleur inutile de les mettre au frigo, oĂč les purĂ©es ont tendance Ă durcir. On notera quâil peut y avoir une dĂ©cantation de lâhuile avant la premiĂšre utilisation câest normal, il suffit de remuer avec un grand couteau pour homogĂ©nĂ©iser le purĂ©e dâamande est fantastique dans les muffins, les gĂąteaux ou dans ce clafouti. La purĂ©e de noisettes est dĂ©licieuses pour les cookies pralinĂ©s ou comme matiĂšre grasse dans les gĂąteaux au chocolat et autre pĂąte Ă tartiner saine. Faire le choix entre lâun et lâautre est difficile pour les petits budgets, tout dĂ©pend de vos prĂ©fĂ©rences en matiĂšre de saveur. En gĂ©nĂ©ral, la purĂ©e dâamande va avec tout chocolat comme fruits.3. Huile dâolive trĂšs douceDans certaines recettes, quand il nây a pas de purĂ©e dâamandes ou dâhuile de coco, câest lâhuile dâolive qui lâemporte ! Gardez-en une trĂšs douce toujours dans votre placard pour les recettes sucrĂ©es, et une normale pour les recettes salĂ©es. Je choisi Il Nobile de Carapelli ou celle qui sâappelle Huile dâolive extra douce de la mĂȘme marque. De cette maniĂšre, on ne perçoit pas le goĂ»t de lâolive dans les recettes et câest une matiĂšre grasse trĂšs bonne pour la Farine dâĂ©peautre complĂšteLa base de la base. Alias farine dâĂ©peautre T130, elle vous sera toujours utile pour les muffins, brioches, crĂȘpes, gĂąteaux, petits pains, cookies, tortillas⊠Dâinnombrables possibilitĂ©s ! Elle contient beaucoup moins de gluten que la farine de blĂ© complĂšte et a un indice glycĂ©mique plus bas 45 versus en quelque sorte une sous-espĂšce rustique du blĂ© tendre. Elle nâa pas Ă©tĂ© gĂ©nĂ©tiquement modifiĂ©e comme le blĂ© et est trĂšs digeste pour les sensibles au moi câest fini le blĂ© !A ne pas confondre avec le petit Ă©peautre, on parle ici du grand Son dâavoineNon, ce nâest pas de la bouffe pour chevaux đLe son dâavoine est bourrĂ© de fibres solubles et gonfle dans le ventre, ce qui gĂ©nĂšre un sentiment de Ă ses fibres, il baisse considĂ©rablement lâindice glycĂ©mique du repas. Donc dans une gourmandise, câest le top ! En plus, je trouve que dans les gĂąteaux, la texture que donne le son dâavoine est sympa, câest ne pas sâen gaver non plus, car toutes ces fibres câest agressif pour lâestomac et puis ça absorbe le sucre, le gras ne vous rĂ©jouissez pas trop vite mais aussi les nutriments du bol alimentaire. Il est recommandĂ© donc de limiter dans un premier temps la prise de son dâavoine Ă 1 cuillĂšre Ă soupe par jour afin de sâassurer quâil est bien tolĂ©rĂ© par lâorganisme. Il sera ensuite possible dâaugmenter sa consommation Ă 2 voire 3 cuillĂšres Ă soupe par goĂ»ter, ou pour un petit dĂ©j plein de fibres, on valide le son dâavoine. Vous pourrez le retrouver dans les muffins au citron, le pain moelleux aux pommes et au citron, les cookies pralinĂ©s, la tortilla saine ou le pain dâĂ©pices !En plus, en chapelure il est Ă©galement son dâavoine se trouve en grande surface et en magasin bio vrac ou emballĂ© â choisissez le Flocons dâavoine bioDiffĂ©rent du son, le flocon est une cĂ©rĂ©ale pleine de bienfait et idĂ©ale au petit dĂ©jeuner. ConstituĂ©e de beaucoup de fibres solubles Ă©galement, mais aussi pleine de de protĂ©ines au 100gr, les flocons sont excellent au petit-dĂ©jeuner, et mĂȘme si 58gr de glucides au 100gr, les flocons dâavoine sont rĂ©putĂ©s pour rĂ©guler la glycĂ©mie, rĂ©duire le cholestĂ©rol et les problĂšmes de faire le plein dâĂ©nergie positive dĂšs le matin, vous pouvez savourez ces flocons sous forme dâovernight oats, de mueslis ou de pancakes ultra-sains. En gĂ©nĂ©ral, aprĂšs un bon overnight oats & chia, je nâai pas faim pendant 3h, ce qui est rare car dâhabitude je dois complĂ©ter mes glucides complexes par des Ćufs ou de lâ la bio surtout, pas de Quaker Oats bourrĂ© de pesticides de Monsanto, en vrac en magasin bio, elle est trĂšs bon marchĂ© !7. Farine dâorge mondĂ©Cette farine est plutĂŽt difficile Ă trouver, je ne la trouve que sur le net et je mâen commande 4 paquets Ă chaque ne pas confondre avec lâorge perlĂ©, lâorge mondĂ© a un indice glycĂ©mique trĂšs bas de 25 versus 60 pour lâorge perlĂ©.Lâorge a une composition proche de celle du blĂ© mais sâen distingue par sa richesse en fibres et notamment en fibres solubles de type bĂȘta-glucanes. Ces fibres, Ă lâinstar de celle de lâavoine, possĂšdent dâintĂ©ressantes propriĂ©tĂ©s â limitation de lâassimilation du cholestĂ©rol ; â modĂ©ration de la vitesse de digestion des glucides ; â rĂ©gulation des fonctions digestives, notamment en stimulant la microflore goĂ»t, la farine dâorge mondĂ© est plutĂŽt neutre, donc elle imite plutĂŽt bien le blĂ©, par contre elle a moins de gluten donc pas tout Ă fait retrouverez cette farine minceur » dans ce cake Ă la poire, ces pancakes, ces gaufres, ce clafouti gĂ©nial, cette pĂąte Ă Poudre dâamande28,5gr de protĂ©ines au 100gr et un IG de 15, peut pas faire mieux ! Et puis vous connaissez tous les bienfaits de lâamande riche en acides gras mono-insaturĂ©s et en vitamine E, riche en magnĂ©sium, un minĂ©ral que la plupart des gens ne consomme pas assez, pleine dâ farine » a une place de choix dans les gourmandises Ă indice glycĂ©mique bas et elle est en plus dĂ©licieuse. Retrouvez-lĂ dans ces cookies vanille-choco, ce pain dâĂ©pices moelleux, ce fondant au chocolat façon brownies, ce banana bread, ce tiramisu, ce gĂąteau des rois Ă la fĂšve tonka, ce cake Ă la poire et ces beaucoup de pĂątisseries saine sortent de ma cuisine, je la prends au kilo sur ce site. Sinon, elle est en vrac chez biocoop assez cher ou vous pouvez la faire vous-mĂȘme avec des amandes et un moulin Ă cafĂ© !Sucres9. Sucre de cocoLe sucre de coco nâest pas un Ă©dulcorant, câest un sucre naturel issu de la sĂšve des fleurs de a un indice glycĂ©mique de 35 et mĂȘme 24,5 selon dâautres sources versus 70 pour le sucre blanc et 110 pour le sirop de glucose-fructose prĂ©sent dans les sucreries industrielles, une jolie couleur ambrĂ©e et une odeur de pain dâĂ©pices. Au goĂ»t, il est plutĂŽt parfumĂ© mais pas trop, ce qui fait quâil remplace bien le sucre blanc dans les gĂąteaux. Mais dans ce clafouti, non, trop fort en goĂ»t.Nâessayez pas de faire un caramel avec le sucre de coco, câest impossible, prenez plutĂŽt sa version liquide sirop de sucre de coco si câest lâeffet retrouverez ce sucre dans les cookies pralinĂ©s, le fondant au chocolat façon brownie, les apple minis, ces crĂȘpes saines , ces cookies moelleux aux amandes et Ă lâokara, ce gĂąteau moelleux Ă lâokara vanille et pĂ©pites de chocolat, ce pain dâĂ©pices, ce marbrĂ© au rhum, ce cake Ă la poire-choco⊠Partout quoi !Il est prĂ©sent dans tous les magasins bio â environ 7,5⏠les Miel dâacaciaLe miel a toutes les vertus, antiseptique, apĂ©ritive, digestive, diurĂ©tique, sĂ©dative, bĂ©chique =apaiser la touxâŠLe miel dâacacia a un IG plus pas que les autres miels IG de 20 Ă 35 selon les sources et il convient donc aux diabĂ©tiques. Son goĂ»t est plutĂŽt pouvoir sucrant est supĂ©rieur Ă celui du sucre cĂ d quâon peut en utiliser moins que du sucre blanc pour autant de pouvoir sucrant. De maniĂšre gĂ©nĂ©rale plus un miel est liquide, plus le taux de fructose est important, et plus lâindice glycĂ©mique est bas. A lâinverse, un miel qui cristallise facilement est riche en glucose miel toutes fleurs, IG = 80.Il est trĂšs facile de remplacer son miel actuel par du miel dâacacia car il est prĂ©sent dans toutes les grandes surfaces. NĂ©anmoins, il est dĂ©conseillĂ© de consommer trop de fructose risque de surpoids, insulino-rĂ©sistance, etc, donc 2 grosses cuillĂšres Ă cafĂ© par jour devraient ĂȘtre suffisantes. Si dans un gĂąteau de 10 parts, je mets 5 cuillĂšres Ă soupe de miel dâacacia, considĂ©rez quâavec une part de gĂąteau, vous avez mangĂ© 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de Sucre de bouleauLe sucre de bouleau est mon sucre prĂ©fĂ©rĂ©. Il est issu de lâĂ©corce de bouleau et vient des pays scandinaves qui en consomment depuis trĂšs longtemps. Avec un IG quasi-nul de 7 et aucun arriĂšre goĂ»t, il est lâalliĂ© minceur par excellence. Le fait quâil contienne zĂ©ro glucides le classe Ă tort dans la famille des Ă©dulcorants. Il nâa rien Ă avoir avec lâaspartame Ă©dulcorant artificiel ou la stĂ©via vendue en grande surface oĂč il y a 2% de stevia en rĂ©alitĂ©. Câest un sucre car il y a toujours un mais, il faut en consommer en quantitĂ© raisonnable car en surdose il provoque des ballonnements. Sur votre paquet de chewing-gum, il est conseillĂ© de ne pas en manger trop sous peine dâeffet laxatif. Et bien, ces chewing gums sans sucre contiennent en fait du sucre de bouleau appelĂ© aussi xylitol mais lĂ câest moins sexy. CâĂ©tait pour la petite anecdote ! 50gr par jour et câest Ă©norme sont la limite, et encore moi je me suis fixĂ© Ă 30gr par jour je nâen mange pas tous les jours !.Puisque le pouvoir sucrant du sucre de bouleau double Ă la cuisson, on en mettra moins dans les gĂąteaux, boissons chaudes et autres bakeries ».Pour les autres prĂ©parations crues, la dose est le mĂȘme que le sucre retrouve ce sucre chez La Vie Claire en petit pot de 200gr ou sur Nu3 Ă trĂšs bon Cacao en poudre 100%Quand on sâempiffre de Crunch et de pralinĂ©s, il y a toujours une voix intĂ©rieure qui nous dit ouii mais le chocolat câest booon pour la santĂ©, il y a du magnĂ©sium ! » â oui alors bon, le VRAI chocolat, celui vĂ©ritablement BON pour la santĂ©, la ligne et tout le reste câest bien celui-ci. Pur, sans sucre et cru, il vous faut absolument cette poudre dans vos placards si vous ĂȘtes fĂ©rues de vous avez du mal avec le chocolat noir, que le 70% est vraiment trop amer pour vous, alors il va y avoir une grosse phase de transition, ou alors pas de transition tout court selon les sĂ»r, on ne dit pas quâon va avaler du cacao 100% direct comme ça sans broncher ! Mon max Ă moi câest le 85% alors⊠Non, ce qui est bien avec le cacao 100% câest que vous y mettez le bon sucre que vous voulez ceux dans la liste au dessus et ça rĂ©duit fortement lâindice glycĂ©mique. En plus, pour le coup, vous avez un vrai cocktail de bienfaits sous cette anti-oxydant, et riche en flavonoĂŻdes, fer, magnĂ©sium, phosphore, zinc, sĂ©lĂ©nium â câest lâingrĂ©dient magique ! Il combattrait mĂȘme la le en magasin bio, BRUT, CRU, sans sucre oĂč le trouverez-vous sur mon blog ? Cet ingrĂ©dient nâest pas la star de mes recettes sur le blog, mais vous pourrez la retrouver dans cette succulente recette de chocolate fudge cake et au quotidien je le consomme sous forme de super-smoothie Lait dâamande, poudre de cacao, banane, purĂ©e de cacahuĂšte, dans mes overnight oats avec 1/2 banane, dans les puddings aux graines de chia, dans mes chocolats chauds et vous pouvez Ă©galement faire un glacage chocolat et des chocolats tout court en le mĂ©langeant Ă du sirop de sucre de coco et de lâhuile de coco. Puis, plein de recettes saines sont disponibles sur le web avec de la poudre de Chocolat 70% Ă 85 %Si vous ne vous mettez pas encore au cacao 100% en poudre ou mĂȘme si vous vous y mettez, câest plutĂŽt cool dâavoir quelques tablettes de choco 70% minimum dans son placard. Au goĂ»ter, un ou deux carrĂ©s câest top. Sinon, vous les dĂ©gusterez dans des cookies pralinĂ©s aux grosses pĂ©pites de choco, un fondant au chocolat, un marbrĂ© au rhum, un cake poire-choco, etc etcâŠJe suis particuliĂšrement fan de la tablette de chocolat 70% et fleur de sel que je trouve chez Biocoop. Ohlala, câest ma gourmandise Ă Graine de chiaLa super-graine du siĂšcle !Elle est originaire de lâAmĂ©rique centrale, et notamment du PĂ©rou. La graine de chia est riche en OmĂ©ga 3 et en fibres solubles, ce qui est idĂ©al pour contrĂŽler sa glycĂ©mie et le cholestĂ©rol sanguin et aussi pour ressentir la sensation de satiĂ©tĂ©. Elle a aussi un pouvoir anti-inflammatoire et aide Ă rĂ©guler la pression artĂ©rielle. Enfin, au mĂȘme titre que la spiruline, cette graine renferme plus dâantioxydants que nâimporte quelle autre graine, elle apporte un bienfait indĂ©niable Ă lâorganisme entier afin de lutter contre le vieillissement. Les minĂ©raux et le calcium contenus sont un excellent Ă©nergisant pour lâorganisme. Et les protĂ©ines on sâen parle ? 17gr au 100gr ce qui est un trĂšs bon score !Dans une prĂ©paration liquide, les graines de chia gonflent et forment une sorte de gel. Elles peuvent alors remplacer les Ćufs dans certaines matin, mettez-vous aux graines de chia pour un petit dĂ©jeuner rassasiant, protĂ©inĂ© et plein de fibres. Testez les overnight oats & chia, le pudding de chia, ou ce super-pain Lait dâamande Si vous pouvez faire du lait dâamande câest que vous avez des amandes. Et les amandes, câest plein de bienfait, vous le savez ! Alors cet ingrĂ©dient » compte double !Le lait de vache est difficile Ă digĂ©rer et vous le savez, câest pour les veaux. Bon, Ă part celui chauffĂ© et fermentĂ© comme le fromage huhuhu jâen suis fan, mais bon dans le meilleur des meilleurs des mondes je ne suis pas sensĂ©e en ĂȘtre si bref ! Du lait dâamande pour remplacer votre lait de vache dans les recettes sucrĂ©es, chocolat chaud, bol de lait-cĂ©rĂ©ales et dans ce clafouti, câest la meilleure des dĂ©cisions. Et le plus Ă©conomique et bĂ©nĂ©fique, câest de le faire soi-mĂȘme. Ainsi, Ă vous les laits de cajou, laits de noix du brĂ©sil, lait de tout ce que vous voulez !VoilĂ qui rendrait vos placards super-healthy et gourmands ! Le mieux de toute façon, câest de se sĂ©parer de tout ce qui serait mauvais pour soi dans son placard, et de rĂ©server cela aux restos et sorties exceptionnelles â chez moi pas de tentations, Ă part les saines gourmandises de ce blogâŠUne vie sans frustration câest possible ! oAv3LFq.